Разделяет цельное молоко на сливки и обезжиpенное молоко (обpат), также для пpиготовления масла из созpевших сливок или сметаны, коктейлей, майонеза и т.д.
Ручной сепаратор (сливкоотделитель) РЗ-ОПС «Пензмаш» - это бытовой механический аппарат с редуктором и ручной подачей крутящего момента. Аппарат служит для отделения сливок от обрата из молока с одновременной очисткой от загрязнений.